युद्ध जारी रहा तो खाने के भी होंगे वांदे

ईरान में जारी युद्ध के बीच, होर्मुज़ जलडमरूमध्य के जरिए शिपिंग बाधित होने से तेल की कीमतों में भारी उछाल ने चिंता बढ़ा दी है। 2 मार्च को, ईरान के इस्लामिक रिवोल्यूशनरी गार्ड कॉर्प्स (IRGC) के कमांडर-इन-चीफ के वरिष्ठ सलाहकार इब्राहिम जबारी ने घोषणा की कि होर्मुज़ जलडमरूमध्य — जिसके जरिए दुनिया के 20 प्रतिशत तेल और गैस का परिवहन होता है — “बंद” कर दिया गया है। इस कदम से तेल की कीमतें बढ़कर 100 डॉलर प्रति बैरल से ऊपर पहुंच गईं। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इसके साथ एक और संकट भी पैदा हो रहा है — खाद (फर्टिलाइजर) की कमी, जो वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए बड़ा खतरा बन सकती है।

खाद की कमी क्यों हो रही है?

दुनिया में व्यापार होने वाले यूरिया (सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला खाद) का लगभग आधा हिस्सा और अन्य खादों की बड़ी मात्रा खाड़ी देशों से होर्मुज़ जलडमरूमध्य के रास्ते निर्यात होती है। इसलिए वहां किसी भी तरह की बाधा का असर वैश्विक कृषि पर पड़ता है।

हाल ही में गैस आपूर्ति और शिपिंग में रुकावट के कारण खाड़ी क्षेत्र और अन्य जगहों पर कई खाद कारखानों को बंद करना पड़ा या उत्पादन घटाना पड़ा। खाद बनाने के लिए प्राकृतिक गैस जरूरी होती है।

कतर की सरकारी ऊर्जा कंपनी क़तरएनर्जी ने अपने एलएनजी संयंत्रों पर हमले के बाद गैस उत्पादन बंद कर दिया, जिसके चलते दुनिया के सबसे बड़े यूरिया संयंत्र का उत्पादन भी रोक दिया गया।

कतर से एलएनजी उत्पादन घटने के बाद भारत ने भी अपने तीन यूरिया संयंत्रों का उत्पादन कम कर दिया, जबकि बांग्लादेश ने अपनी पांच में से चार खाद फैक्ट्रियां बंद कर दीं।

अमेरिका में भी इस समय खाद की आपूर्ति लगभग 25 प्रतिशत कम है।

इसके अलावा, मध्य पूर्व से यूरिया के निर्यात मूल्य में लगभग 40 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो पिछले साल की तुलना में करीब 60 प्रतिशत अधिक है।

दुनिया का कितना खाद खाड़ी क्षेत्र बनाता है?

सिग्नल ग्रुप के अनुसार, दुनिया का 20 प्रतिशत खाद और 46 प्रतिशत यूरिया खाड़ी क्षेत्र से आता है।

कतर फर्टिलाइज़र कंपनी (QAFCO), जो दुनिया की सबसे बड़ी यूरिया सप्लायर मानी जाती है, अकेले ही 14 प्रतिशत वैश्विक यूरिया की आपूर्ति करती है।

डेटा कंपनी क्लेपर के अनुसार, यदि होर्मुज़ जलडमरूमध्य बंद रहता है, तो वैश्विक खाद व्यापार का एक-तिहाई तक प्रभावित हो सकता है।

किन देशों पर इसका सबसे ज्यादा असर पड़ेगा?

2024 के आंकड़ों के अनुसार, एशियाई देश खाड़ी के खाद निर्यात पर सबसे ज्यादा निर्भर हैं।

भारत, ब्राजील और चीन जैसे बड़े कृषि देश इन पर काफी निर्भर हैं। भारत अपनी 40 प्रतिशत से अधिक यूरिया और फॉस्फेट खाद की जरूरत मध्य पूर्व से पूरी करता है।

ब्राजील लगभग पूरी तरह आयात पर निर्भर है, जिसमें से करीब आधा होर्मुज़ जलडमरूमध्य से होकर आता है।

खाद की कमी से खाद्य उत्पादन पर असर क्यों पड़ेगा?

यह संकट ऐसे समय आया है जब उत्तरी गोलार्ध में बुवाई का मौसम (मध्य फरवरी से मई की शुरुआत तक) चल रहा है।

अधिकतर फसलों के अच्छे उत्पादन के लिए खाद जरूरी होती है। अलग-अलग फसलों को अलग प्रकार और मात्रा में खाद की जरूरत होती है।

दुनिया पहले ही यूरिया की कमी झेल रही थी, जब 2022 में रूस-यूक्रेन युद्ध के बाद यूरोप को सस्ती रूसी गैस नहीं मिल सकी और उसे खाद उत्पादन कम करना पड़ा। साथ ही, चीन ने अपने किसानों की जरूरतों को प्राथमिकता देते हुए खाद के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया।

इसका वैश्विक खाद्य सुरक्षा पर क्या असर होगा?

भारत, ब्राजील और चीन जैसे देश न केवल खाद के बड़े आयातक हैं, बल्कि दुनिया के प्रमुख खाद्य उत्पादक भी हैं।

भारत चावल, गेहूं, दाल और फल का बड़ा उत्पादक है और 2024 में वैश्विक चावल निर्यात का लगभग एक-चौथाई हिस्सा भारत से गया।

ब्राजील दुनिया के सोयाबीन निर्यात का लगभग 60 प्रतिशत हिस्सा रखता है, जबकि चीन चाय, लहसुन और मशरूम जैसे उत्पादों का बड़ा उत्पादक है।

यदि खाद की कमी लंबी चलती है और कीमतें बढ़ती हैं, तो किसान खाद का इस्तेमाल कम कर सकते हैं, जिससे फसल उत्पादन घटेगा।

इसका असर वैश्विक स्तर पर पड़ेगा — चावल, गेहूं, मक्का और सोयाबीन जैसी मुख्य फसलों की आपूर्ति घट सकती है, जिससे खाद्य कीमतें बढ़ेंगी और खासकर आयात पर निर्भर देशों में खाद्य संकट पैदा हो सकता है।